Los productos latinoamericanos triunfan en Gulfood 2021
Entre el 21 y 25 de febrero 85 países y 2.500 empresas se dan cita en la feria gastronómica Gulfood 2021 de Dubái para mostrar los mejores productos del sector alimentario y lograr acuerdos comerciales que permitan exportar sus productos a otros continentes.
A diferencia de la gran mayoría, las empresas de cadena productiva de alimentos han salido fortalecidas ya que las personas consumen más productos durante los confinamientos.
Tener éxito en la feria internacional Gulfood implica tener la puerta abierta a la llamada región de MEASA (Oriente Medio, África y Asia del Sur). Varios países de América Latina han visto la oportunidad y han hecho acto de presencia con productos innovadores que han sorprendido gratamente a los asistentes, teniendo sus empresarios la oportunidad de firmar importantes acuerdos comerciales.
Los productores y exportadores han constatado que existe un incremento en la demanda y buscan crecer en base a las nuevas tendencias de mercado.
La delegación mexicana, que ha contado con la presencia de la embajadora del país en EAU, Francisca Méndez, y la gerente global de ventas de Best Ground International en México, Sinhué Ramírez, ha apostado por los granos, frutas, endulzantes naturales y productos orgánicos para conquistar a los allí presentes.
El socio fundador de Best Ground, empresa dedicada a la comercialización de ingredientes orgánicos a nivel mundial y con matriz en Guadalajara, Jaime Quintanilla, ha resaltado la respuesta positiva de los países del Golfo en los productos del país norteamericano, especialmente los endulzantes como la miel de abeja.
“La pandemia ha generado un mayor nivel de conciencia en términos de salud y de buena alimentación que ha beneficiado a empresas como la nuestra”, dijo Ramírez.
La empresa Fresh Court ha presentado una variedad de frutas dulces y picantes y Chata, empresa con más de 60 años en el mercado, ha optado por exponer productos cárnicos, frijoles, sopas y guisos sin conservantes ni colorantes.
“A pesar de todas las circunstancias complicadas derivadas de la pandemia, tenemos siete empresas presentes que ofrecen alimentos peruanos de alta calidad que favorecen la inmunidad”, declaró Antonio Santivañez, cónsul general de Perú en EAU a El Correo del Golfo.
La COVID-19 ha obligado a agricultores y empresarios a adaptar sus productos a nuevas tendencias de consumo, ya que cada vez la gente está más concienciada con el consumo de alimentos que no sean perjudiciales para la salud.
La quinua, las castañas, las bebidas energizantes y las frutas han presidido el stand peruano, así como mermeladas de varios sabores.
Según Santivañez “lo novedoso en esta ocasión son productos que vienen en nuevas presentaciones y mayor componente tecnológico, en el envasado y tratamiento, con los que Perú espera ingresas con más fuerza en la región, y este evento en Dubái es una gran plataforma para entrar a otros mercados vecinos, como Rusia e India”.
Colombia he hecho gala de productos innovadores como los ofrecidos por la compañía Sanam, que a través de tecnología avanzada extrae antioxidantes de la fruta para ser utilizados como ingrediente de alimentos y fabricar cosméticos.
Tatiana Córdoba, representante de Procolombia en EAU, ha señalado un hecho importante, y que es que Gulfood 2021 “es la primera feria presencial que tenemos en el mundo”. Córdoba ha afirmado que sus empresarios “estaban buscando nuevas oportunidades” y ya ponen la vista en la Expo que se celebrará en octubre.
Seis empresas colombianas han presentado carnes, galletas, cacao, café y frutas exóticas. La representante de Procolombia confirmó que han visto “un aumento importante de la demanda y reconocimiento a la calidad y los sabores exóticos” de las frutas colombianas”.
Un ejemplo de la importancia de Gulfood es el incremento del 300% de la exportación de carne colombiana a Emiratos Árabes gracias a que fue el producto estrella en la feria de 2020.
“Cuando miramos a EAU no solo miramos a un país, sino a un hub logístico que abre las puertas a toda la región, nueva para nosotros (…) Teniendo en cuenta que EAU importa el 85% de los alimentos, es un lugar muy atractivo para nosotros”, subrayó Córdoba.
“Este año estamos presentando café, azúcar, frutas deshidratadas, materia prima para jugos, como el puré de banano y cocktails mixers. En 2021, a pesar del contexto y de las incógnitas e incertidumbres que ha habido, sabemos que las empresas han estado muy satisfechas con los visitantes, personas muy enfocadas, decididas, que saben lo que quieren comprar y, por supuesto, nosotros hemos podido aprovechar esa situación”, dijo Karina Molina, representante de Procomer para Oriente Medio, a El Correo del Golfo, con la esperanza de que se fortalezca la presencia de productos costarricenses en los países del Golfo.
Al igual que los demás países latinoamericanos, Costa Rica también apuesta por alimentos sostenibles y saludables de alto valor añadido. De hecho, la empresa Gusto Foods ha recibido el galardón a la “bebida más innovadora de Gulfood”.
“Es una bebida a base de chocolate, con la utilización de un ingrediente nuevo, llamado fruta del monje, que es 300 veces más potente que el azúcar, sin calorías, carbohidratos, completamente limpio, y que se asocia con propiedades curativas en enfermedades como la presión arterial o diabetes y ayuda en la reducción de peso y aumenta la energía vital. Es una bebida rica y muy saludable”, explicaba Eugenia Sánchez, ejecutiva de Gusto Foods.
El embajador de Argentina en EAU, Agustín Molina, ha apuntado a como la excelente relación entre ambos países hace que los productos argentinos sean recibidos con los brazos abiertos.
Al igual que la representante de Proclombia, Molina ha destacado que Emiratos Árabes también sirve “como una plataforma para poder llevar productos” a toda la región.
“A las empresas que han venido les está yendo muy bien, han hecho “match” y han cerrado negocios. Nos hallamos muy felices de estar aquí un año más a pesar de estas circunstancias que el mundo vive, podemos decir que hemos tenido gran éxito en la feria”, se congratulaba el embajador argentino.