La crise du café au Vietnam
Après une flambée du prix du café robusta due aux fortes gelées au Brésil, la situation au Vietnam accentue la crise du café. Selon le groupe Intimex et Simexco Daklak, deux grandes compagnies maritimes, les expéditions en provenance du Viêt Nam sont en baisse en raison de la pandémie de coronavirus, d'importantes pénuries de conteneurs et des ruptures de stock des agriculteurs. Les deux entreprises estiment que la baisse des exportations se poursuivra jusqu'en septembre.
"Les agriculteurs disent qu'ils n'ont plus de céréales. Nous n'avons pas acheté ou vendu un gramme depuis plus d'un mois", explique Do Ha Nam, président du groupe Intimex. En raison de cette crise dans les plantations vietnamiennes, couplée aux récentes gelées au Brésil, les prix du haricot arabica ont atteint leur plus haut niveau depuis 2014. Ce mois-ci, le coût de l'arabica a augmenté de 25% et celui du robusta de 13%.
"Les coûts de transport élevés ont dissuadé les importateurs d'acheter des haricots au Vietnam. Nous n'avons pas de nouveaux contrats pour acheter des grains aux agriculteurs", prévient Van Hong Anh, directeur général de Quang Minh Coffee Trading. Un envoi par conteneur du Vietnam vers l'Europe coûte jusqu'à 10 000 dollars, un chiffre qui a été multiplié par sept en un an. En conséquence, Anh estime que les exportations de son entreprise vont chuter de 20 %.
Outre les problèmes logistiques, il convient de noter l'impact de COVID-19 sur la crise du café. Cinq régions clés de la culture du café au Vietnam connaissent une augmentation du nombre de décès. Comme l'a indiqué le ministère de la santé du pays, le nombre d'infections est passé à 300 en une semaine seulement. En outre, certaines régions productrices de café ont imposé l'assignation à résidence, comme à Dak Lak, qui produit environ un tiers du café du pays.
Les entreprises de café craignent que le virus ne s'aggrave jusqu'à la récolte principale de novembre. Cinq des onze négociants interrogés s'attendent à une nouvelle récolte, deux d'entre eux affirmant même qu'elle pourrait être supérieure de 6 à 10 % à la récolte de 1,7 million de tonnes de l'année dernière. Toutefois, selon le Bureau des statistiques, les exportations jusqu'à présent cette année sont en baisse de 9 % par rapport à l'année dernière.
Les effets de la pandémie sur les plantations asiatiques ont un impact mondial. Le groupe Allegra, une société d'études de marché, a estimé qu'il faudrait deux ans aux chaînes de cafés américaines pour se remettre de la pandémie. La baisse des ventes s'est élevée à 11,5 milliards de dollars en raison des restrictions et des confinements. Parmi les entreprises concernées figurent Starbucks et Dunkin Donuts.
"Avec l'administration massive de vaccins et l'adaptation rapide des entreprises à de nouveaux formats commerciaux, il y a maintenant de la lumière au bout du tunnel après une année difficile. Les ventes sont effectives à partir de l'été 2021, mais il faudra plusieurs années aux opérateurs pour s'adapter pleinement à la nouvelle normalité", explique Jeffrey Young, fondateur et PDG du groupe Allegra. Selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA), la demande de cette céréale devrait dépasser la production pour la première fois depuis 2017.
En plus des problèmes logistiques et sanitaires au Vietnam et du gel au Brésil, la situation en Colombie aggrave le problème du café. Les récentes manifestations de masse dans ce pays d'Amérique latine ont bloqué les routes, empêchant les haricots d'atteindre les ports pour l'exportation. On estime qu'environ 100 millions de personnes dans le monde vivent de cette denrée, dont beaucoup dans des pays à faible revenu.