Madrid, capitale du food design du 12 au 15 septembre à l'occasion de la cinquième édition du Food Design Festival
Du 12 au 15 septembre prochain, la capitale espagnole accueillera le Madrid Food Design Festival 2023. Cet événement, situé à La Nave, le centre de l'écosystème entrepreneurial espagnol, promet de donner un coup de pouce significatif au Food Design et à l'Innovation.
Cette nouvelle édition marque un tournant dans les cinq années d'existence du festival le plus international et le plus inclusif du secteur du design et de l'alimentation.
Après ses quatre premières éditions, dont deux en pleine pandémie, le Food Design Festival revient pour sa cinquième édition avec une proposition plus innovante. Cette fois-ci, le festival est organisé conjointement par Singular Foods et Revista Alimentaria et se présente comme un espace multidisciplinaire pour les nouvelles tendances en matière de design appliquées à la chaîne de valeur agroalimentaire.
L'objectif du Food Design Festival est d'être le centre de référence où l'avenir de l'alimentation est forgé par le design, la mode, la culture gastronomique, l'esprit d'entreprise, l'innovation ouverte, la création d'opportunités commerciales et un écosystème inclusif de designers, chefs, cuisiniers, artistes, chercheurs, enseignants, architectes, entrepreneurs, médecins, journalistes, communicateurs, artisans, ingénieurs, leaders d'opinion et professionnels de l'industrie alimentaire, afin de mieux comprendre la nécessité de créer un contexte plus durable pour les personnes, la santé et la planète.
Pendant trois jours, le salon accueillera des tables rondes, des conférences, des ateliers, des dégustations, des expériences et des expositions avec des experts en design, en durabilité, en innovation alimentaire, en nouvelles technologies, en marketing, en branding et en image de marque, entre autres sujets. Un nouvel espace d'exposition servira de plateforme commerciale pour les entreprises et les professionnels du design, de la mode, de la culture et de l'innovation alimentaire.
Les exposants auront l'occasion de présenter leurs produits et solutions à des centaines de clients potentiels et pourront choisir entre différents modèles pour ajuster leur investissement et garantir la plus grande visibilité et le plus grand nombre de visiteurs à leur stand. En outre, l'événement a été conçu pour les start-ups, les entreprises nouvellement créées et les petits producteurs, qui pourront présenter leurs innovations, produits et services dans un forum où le design, l'innovation et la technologie vont de pair.
Parmi les intervenants confirmés pour #FDF23 figurent des professionnels aussi divers que María Naranjo, directrice de l'industrie alimentaire à l'ICEX ; Luki Huber, designer industriel, fondateur de Manual Thinking et promoteur du design chez ElBulli ; Antonio Espinosa de los Monteros, PDG de LIUX | PDG d'Auara | One Young World TOP 15 Entrepreneur 2020 ; Bruno López, directeur général d'ASTUREX ; Ana Palencia, directrice de la communication et du développement durable chez Unilever ; Máximo Cabrera, chef pionnier de la cuisine à base de plantes et fondateur d'Estudio Crudo ; Sonia Díez, présidente d'Educación, parmi les plus de 150 intervenants qui se joindront à nous ; Albrecht Wolfmeyer, directeur de ProVeg Incubator, le plus grand accélérateur international de technologies alimentaires ; Emilio Corchado, PDG et fondateur de Startup Olé et directeur de CYL-HUB ; Guy Ben-Zvi, fondateur et PDG de O'Taste ; Nino Redruello, chef et propriétaire du Grupo La Ancha ; les designers Ivan Merino, Sergi Freixes et Juan Umbert, représentants de la nouvelle génération de designers alimentaires espagnols, ainsi qu'Isabel Cabello, Paco Adín et Ricardo Moreno, directeurs créatifs et experts en stratégie de marque et en emballage alimentaire. Plus de 4 000 visiteurs sont attendus au festival. Le festival proposera une combinaison de conférences, de marchés et d'expositions, d'expériences gastronomiques, de design, de créativité, de technologie, de loisirs et de divertissements.
Pour se rendre à La Nave, les visiteurs peuvent utiliser différents moyens de transport public, notamment le bus, le train et le métro.
Pour plus d'informations et pour acheter des billets, visitez le site https://fooddesignfest.com/.