Marcas de Restauración se positionne au niveau européen
- Le Groupe Saona de MDR, pionnier dans l'adaptation de ses menus aux personnes autistes
- Lancement du nouveau site web
Marcas de Restauración (MDR) et le European Foodservice Summit (EFSS) viennent de signer un accord de collaboration stratégique internationale qui renforcera le positionnement de l'association d'entreprises espagnole dans le panorama mondial du secteur. Les deux organisations uniront leurs forces pour promouvoir des actions de haut niveau qui bénéficieront à l'industrie des services alimentaires en Europe.
Lors d'un petit-déjeuner de presse organisé au Saona NH Zurbano, Javier Herrero, secrétaire général de Marcas de Restauración, a expliqué le récent accord signé le 8 janvier avec l'European Foodservice Summit (EFSS). « Je profite de cette occasion pour dire que 78 % des groupes de restauration de notre pays ouvriront davantage de points de vente d'ici 2025, 74 % augmenteront leurs effectifs et 90 % augmenteront leur chiffre d'affaires, ce qui nous permet d'avancer vers un avenir plus connecté et plus innovant pour la restauration de marque ».
L'EFSS est la plateforme numéro un pour l'industrie européenne de la restauration. Cet événement annuel rassemble plus de 200 cadres supérieurs des principaux groupes de restauration et fournisseurs de plus de 20 pays. « Cet accord avec l'European Foodservice Summit est une étape importante pour Foodservice Brands et ses membres, car il renforce notre présence internationale et notre stratégie de collaboration et d'échange de connaissances avec d'autres acteurs clés du secteur européen », a déclaré Adriana Bonezzi, PDG de MDR.
Le Groupe Saona de MDR, pionnier dans l'adaptation de ses menus aux personnes autistes
Ce matin, MDR (association d'entreprises qui regroupe plus de 170 marques du secteur) a choisi le Saona NH Zurbano pour souligner le succès d'une autre des alliances signées avec l'Autism Friendly Club, qui promeut la restauration inclusive dans l'adaptation des espaces pour les rendre plus accessibles. L'enclave choisie pour cette rencontre avec les médias appartient au groupe Saona, une marque reconnue pour avoir été la première en Europe à adapter ses menus et ses services aux personnes atteintes de troubles du spectre autistique. Ce groupe de restauration compte actuellement 67 établissements dans toute l'Espagne. La presse nationale et européenne a pu échanger ses impressions avec Carmina San Julián et Guillermo Suárez, respectivement directrice des personnes et de la culture et responsable des opérations de franchise du groupe Saona. « C'est une obligation pour tous, une façon simple et économique d'inclure l'ensemble de la société. Nous travaillons à jumeler cette proposition », selon Adriana Bonezzi, directrice générale de Restaurant Brands (MDR).
Comme l'a annoncé Adriana Bonezzi, directrice générale de MDR, ce projet national de politiques inclusives en faveur des personnes atteintes de ce diagnostic sera progressivement intégré afin que l'ensemble de la société puisse profiter des expériences offertes par les établissements qui y sont associés. « Nous travaillons à la normalisation de ce projet au niveau national afin qu'il puisse avoir une première présence en Italie et dans l'UE en général. Il s'agit d'une décision simple et peu coûteuse à mettre en œuvre. Il suffit d'y mettre du cœur ».
L'initiative susmentionnée vise ainsi à répondre à un besoin social, une occasion de sensibiliser tous les groupes (selon les termes de Carmina San Julián, directrice de People and Culture), compte tenu de l'inquiétude suscitée par l'augmentation du nombre de clients potentiels souffrant de ce diagnostic et laissés pour compte dans les restaurants. « Nous sommes plus qu'une chaîne de restaurants : Nous avons des employés handicapés qui travaillent dans les locaux, nous encourageons la formation du personnel en salle et la mise à disposition de menus QR avec des pictogrammes, adaptés aux convives autistes ».
Lancement du nouveau site web
Au cours de la réunion, la nouvelle identité visuelle de Marcas de Restauración a également été présentée, ce qui inclut le lancement d'un nouveau site web. Le nouveau logo, avec ses lignes droites et ses angles, transmet la force, la crédibilité et l'ordre, tandis que le carré symbolise l'union de l'écosystème qui compose l'association, en utilisant comme couleurs principales le rouge carmin et le bleu foncé, qui représentent la passion, le dynamisme et l'innovation, ainsi que l'honnêteté, la confiance et le leadership.
Une nouvelle image alignée sur son objectif d'améliorer la réputation de la marque de restauration, de représenter et de défendre ses intérêts auprès des institutions et d'obtenir la reconnaissance des différents groupes d'intérêt.