Salou met en valeur son patrimoine historique à travers la gastronomie
Le maire, Pere Granados, dévoile le contenu de l'événement gastronomique qui devait se tenir au Movistar Arena et qui a été annulé en signe de respect pour les victimes de l'accident d'Adamuz
Le maire de Salou, Pree Granados, accompagné de plusieurs conseillers municipaux et de plusieurs chefs locaux, menés par Pep Moreno, étoilé au guide Michelin, a donné mardi dernier, 20 janvier, une conférence de presse sobre au Casino de Gran Vía de Madrid pour informer de l'annulation de l'événement touristique et gastronomique qui devait se tenir le soir même à la Movistar Arena, en signe de deuil après l'accident ferroviaire d'Adamuz.
Le visage grave et un crêpe noir à la boutonnière, M. Granados a expliqué : « Nous avons décidé d'annuler cet événement, l'un des plus importants que nous célébrons à Madrid pour la cinquième année consécutive, en signe de respect pour les victimes de l'accident ferroviaire et leurs familles, à qui nous souhaitons exprimer notre solidarité en ces moments difficiles ».
Patrimoine historique
Au cours de la conférence de presse, le maire a expliqué le contenu de l'événement annulé, dont l'objectif était de faire connaître le riche patrimoine historique de Salou à travers sa gastronomie.
Comme l'a souligné Granados, « Salou est une ville moderne avec une histoire millénaire. Outre le soleil et la plage, nous voulons désaisonnaliser le tourisme et c'est pourquoi nous offrons aux visiteurs un riche patrimoine historique afin qu'ils puissent profiter d'une expérience singulière, unique et qui, en même temps, renforce le sentiment d'appartenance des citoyens ».
Port clé de la Méditerranée
Afin de faire connaître l'important patrimoine historique de Salou, une vidéo a été projetée lors de la conférence de presse, qui devait être présentée lors de l'événement Movistar Arena. Elle devait retracer l'histoire de la ville, depuis la préhistoire, les colonies grecques et romaines, le Moyen Âge, le XVIIIe siècle et l'évolution du tourisme balnéaire depuis la fin du XIXe et le début du XXe siècle.
Un contexte historique qui place Salou comme l'un des ports naturels les plus importants de la Méditerranée, point de départ des expéditions royales de la Couronne d'Aragon et centre stratégique pour l'exportation des marchandises du Camp de Tarragone.
Gastronomie historique
L'objectif de l'événement suspendu était de présenter le travail des quatre chefs de Salou, qui avaient élaboré un menu englobant la riche histoire de la commune, la transformant en une proposition culinaire qui recréait les différentes étapes historiques de Salou, afin de la partager avec le public et de le faire participer à cet important héritage.
Comme l'a souligné Pep Moreno, représentant les chefs participants, « notre objectif était d'élaborer un menu qui rappelle la riche tradition grecque et romaine de Salou ».
Selon Pere Granados, l'objectif est d'organiser cet événement, avec la dégustation des plats inspirés du patrimoine historique élaborés par les chefs locaux, à une date encore indéterminée à Salou, avec la participation de tous les citoyens.
