Le Maroc occupe la 4e place mondiale dans l'exportation de fruits rouges

1. Le Maroc, acteur stratégique dans la production et l'exportation de fruits rouges
2. Le produit marocain sur le marché international
3. Un secteur en pleine croissance et très dynamique
4. Les sept défis du secteur au Maroc
5. Vision et attentes pour améliorer le Made in Morocco
6. Le multilatéralisme est la clé

Organisé à Tanger les 10 et 11 septembre, le XXXVIIIe Séminaire international Blueberries Morocco 2025 a mis en lumière le marché international des fruits rouges, montrant comment le Maroc occupe aujourd'hui la quatrième place parmi les exportateurs fiables et reconnus de fruits rouges au niveau mondial.

Ce séminaire annuel permet de réunir les acteurs du secteur, les experts et les chercheurs agricoles afin d'échanger leurs connaissances et de partager une vision d'avenir pour soutenir et promouvoir l'évolution positive du secteur des fruits rouges.

Le Maroc, acteur stratégique dans la production et l'exportation de fruits rouges

Jorge Esquivel, directeur de Blueberries Consulting, a affirmé que le Maroc est un pays qui a consolidé le secteur des fruits rouges au cours de la dernière décennie pour devenir un acteur stratégique dans la production et l'exportation de fruits rouges, en particulier les myrtilles, les framboises et les fraises.

« Grâce à ses conditions climatiques uniques, sa position géopolitique privilégiée et la capacité d'innovation de ses producteurs, il est en mesure de répondre de manière agile et compétitive aux principaux marchés internationaux », a souligné M. Esquivel, soulignant la croissance soutenue de l'industrie locale comme une occasion de réfléchir à la gestion durable de l'eau, à l'intégration de nouvelles technologies de production, au renforcement de la recherche scientifique et à l'adaptation aux exigences de consommateurs de plus en plus conscients et exigeants.

Dans ce contexte, le marché mondial des myrtilles et des fruits rouges offre des perspectives encourageantes, car la consommation continue de progresser, stimulée par la demande d'aliments sains et de qualité, ce qui ouvre de nouvelles perspectives pour les pays producteurs comme le Maroc et pour tous ceux qui travaillent dans cette chaîne de valeur, a expliqué Jorge Esquivel.

Le directeur de Blueberries Consulting a exhorté à profiter de cette rencontre internationale pour apprendre, partager et resserrer les liens afin de continuer à renforcer la communauté internationale des producteurs, exportateurs, scientifiques et professionnels dans le domaine de la production et de l'exportation des fruits rouges.

Les experts, chercheurs, entreprises et organisations de renom participant au séminaire ont exprimé leur profonde conviction que les fruits de cet échange seront aussi précieux que ceux qu'ils récoltent dans leurs exploitations, en construisant de nouvelles alliances, en appliquant davantage d'innovation et en développant une industrie de plus en plus durable et compétitive.

Le produit marocain sur le marché international

Pour sa part, Amine Bennani, président de l'Association des producteurs marocains de fruits rouges, a affirmé que le produit marocain est sûr, bon et de qualité, avec une chaîne d'exportation qui commence en novembre et se poursuit jusqu'en juin.

Au cours de la période 2024-2025, les exportations marocaines ont atteint 121 000 tonnes, soit une croissance de 5 % par rapport à la même période l'année dernière.

Selon les données présentées par M. Bennani, cette croissance est due à la myrtille, dont la production a été multipliée par huit au cours des dix dernières années, et à la framboise, dont la production a été multipliée par dix depuis 2015.

Les principaux clients du Maroc sont l'Angleterre, l'Espagne, l'Allemagne et la France, mais le marché se développe de plus en plus avec une présence croissante des produits marocains aux États-Unis, au Canada, au Moyen-Orient, en Libye et au Qatar.

« L'Europe reste notre principal client, mais nous touchons également d'autres pays africains et américains. Il faut tenir compte du fait que les Pays-Bas et l'Espagne sont des destinations de réexportation, et non de consommation. Ce sont des produits qui sont expédiés puis réexportés vers d'autres destinations », a précisé M. Bennani.

Dans le cas des framboises, l'Amérique représente le principal consommateur de produits marocains, avec près de 4 000 tonnes entre les États-Unis et le Canada, alors qu'elle était inexistante il y a un ou deux ans. Cela reflète le succès de la qualité et de la bonne commercialisation des produits marocains à l'étranger.

Un secteur en pleine croissance et très dynamique

Après avoir dépassé l'Espagne, se positionnant derrière le Pérou et devant les États-Unis, le secteur des fruits rouges au Maroc a connu une croissance considérable depuis son lancement en 2015.

Selon le premier panel du XXXVIIIe Séminaire international sur les myrtilles, qui a dressé un diagnostic du marché marocain, cette croissance a été favorisée par la proximité géographique avec l'Europe, les conditions climatiques propices, la disponibilité des ressources en eau, la main-d'œuvre qualifiée, la maîtrise des techniques de production, de conditionnement et de transformation, ainsi que par la délocalisation de la production des entreprises vers le nord et les incitations de l'État pour encourager les investisseurs dans le sud du pays.

Sur le plan socio-économique, le secteur des fruits rouges génère un chiffre d'affaires estimé à plus de 500 millions de dollars. Au cours de la saison 2024-2025, les fruits rouges occupent une superficie de près de 14 000 hectares, dont près de la moitié est occupée par l'acérola, soit une superficie équivalente à 7 000 hectares, qui ne cesse d'augmenter d'année en année. Au cours de la même période, le Royaume a exporté plus de 220 000 tonnes, occupant la quatrième place au niveau mondial.

En ce sens, l'événement reflète l'énorme dynamisme et le rayonnement d'un secteur qui est devenu un moteur économique et social, non seulement au Maroc, mais aussi dans de nombreuses régions du monde.

Les sept défis du secteur au Maroc

Le président de l'Association des producteurs marocains de fruits rouges a énuméré les défis auxquels le Royaume du Maroc est confronté dans le développement du secteur, en expliquant les sept défis les plus importants pour les producteurs de fruits rouges qui exercent dans ce pays d'Afrique du Nord :

• Le défi climatique (températures de 51 degrés, vents de plus de 100 km/h, tempêtes...) exige le respect de toutes les normes visant à minimiser l'impact de cette industrie sur l'environnement et à limiter les émissions de CO2.
• Le stress hydrique, sachant que les plants de fruits rouges sont les cultures qui exploitent le mieux le mètre cube d'eau.
• Les ressources humaines constituent le principal problème, avec le manque de motivation et de formation. La main-d'œuvre locale n'est plus suffisante, ce qui oblige les producteurs à faire appel à des personnes d'autres régions du Maroc ou de pays africains voisins. De plus, il faut encourager les jeunes à travailler à temps partiel.
• Le risque sanitaire lié à l'importation de plants pour la culture des fruits rouges augmente la demande de production locale, poussant les producteurs à développer et à améliorer leurs techniques afin de garantir des plants sains et sûrs dans leur production. Avec une liste de plus en plus restreinte de produits pharmaceutiques pour traiter les insectes nuisibles, les normes européennes placent le producteur dans une situation défavorable. Les producteurs doivent être plus vigilants et prendre des mesures préventives pour éviter ce type de problèmes.
• L'inflation est un problème majeur car elle n'est pas bidirectionnelle. Il y a de l'inflation sur les intrants, mais dans les points de vente, on observe une stagnation des prix, voire une baisse. Le prix du diesel augmente, tout comme celui des engrais ; en outre, les produits pharmaceutiques ont connu des hausses de 20 à 30 % ces dernières années.
• Le défi du loyer, dont le prix a été multiplié par cinq en moins de dix ans, en particulier dans le nord du Maroc.
• La question très délicate du transport, en particulier pour les framboises.

Compte tenu des critères environnementaux de l'Union européenne et malgré ces défis, le Maroc compte déjà des leaders nationaux dans la production et l'exportation de fruits rouges, qui sont devenus de grands opérateurs internationaux dans le domaine des fruits rouges.

Vision et attentes pour améliorer le Made in Morocco

Mohamed Amouri, président de la « Fédération interprofessionnelle marocaine des fruits rouges Interproberries », a souligné l'importance de valoriser l'expertise marocaine dans ce secteur, en encourageant également son exportation, « car aujourd'hui, le savoir-faire marocain est connu et reconnu à l'échelle internationale.

« Il faut savoir qu'en 2015, il y avait quelques hectares de terres agricoles consacrées à la production de fruits rouges, dont le rendement maximal était de 12 tonnes par hectare. Aujourd'hui, certains techniciens parviennent à dépasser les 30 tonnes par hectare. Nous disposons désormais de plus de 5 000 hectares de cultures », a ajouté M. Amouri.

Compte tenu de l'expertise du Maroc en matière d'économie d'eau et d'innovation, M. Amouri a appelé à donner un nom marocain aux variétés qu'il a obtenues et qui sont reconnues au niveau international.

Passant de 5 000 ha en 2015 à 14 000 ha en 2025, avec une vision future de 17 000 hectares, Amine Bennani a mis en lumière les attentes du Maroc dans le domaine des fruits rouges afin d'améliorer encore sa position au niveau international :

• L'ouverture du marché chinois cette année, qui permettra de diversifier la clientèle et de positionner le Maroc sur un autre marché qui sera de plus en plus important, notamment en Amérique.
• Éviter les incidents climatiques qui affectent la production de fruits rouges, notamment le stress hydrique et les températures extrêmes (froid et chaleur), qui empêchent la croissance de la plante.
• Garantir la régularité de la production, d'une part, grâce à une irrigation adéquate et constante, à la mise en œuvre de techniques culturales qui améliorent l'exposition au soleil et l'efficacité de la photosynthèse. D'autre part, le respect du volume de production afin d'assurer également la régularité des prix.
• Parvenir à un prix juste pour le produit ; en comparant ce que gagnent les pays et ce que reçoit le producteur en pleine activité, on constate une grande différence.
• Développer des écosystèmes de recherche marocains afin de disposer de techniques culturales marocaines.

Le multilatéralisme est la clé

L'ambassadeur du Chili, Alberto Alejandro Rodríguez Aspillaga, a rappelé que le monde traverse une période complexe, marquée par des guerres commerciales et des décisions souvent unilatérales qui affectent nos économies émergentes de différentes manières.

« Mon pays est déterminé à défendre et à renforcer le multilatéralisme afin que nos marchés puissent être régis par des règles claires, prévisibles et connues de tous », a déclaré M. Rodríguez, précisant que le multilatéralisme et le droit international constituent la meilleure réponse à la complexité de notre époque.

Le Chili et le Maroc bénéficient tous deux d'un marché émergent très important pour les fruits rouges, avec une offre d'exportation diversifiée et un vaste réseau d'accords commerciaux. À cet égard, les deux pays sont invités à prendre des initiatives pour faire progresser un partenariat stratégique fructueux dans ce secteur prometteur pour les deux parties

M. Rodríguez a indiqué que les échanges commerciaux du Chili ont connu cette année une augmentation de 8,3 % par rapport à la même période l'année dernière, une augmentation soutenue à la fois par le dynamisme de ses exportations, y compris celles de fruits, qui ont battu un record de plus de 5,614 milliards de dollars à la fin du premier semestre.

Cette croissance est due à l'impulsion donnée par les bonnes performances des cerises et des myrtilles, au développement du marché et à l'étude de l'industrie des fruits rouges, qui est le secteur qui génère le plus de devises dans la production de fruits et légumes, devant la tomate et les agrumes.