Le Maroc, invité d'honneur de la Foire gastronomique de Madrid
La participation du Maroc à la Foire gastronomique de Madrid vise à renforcer cette dynamique positive en promouvant les produits nationaux à haute valeur ajoutée et à contribuer ainsi à l'expansion des produits marocains de qualité sur le marché européen.
Cet événement, reconnu comme la plus grande foire de la gastronomie et des produits de qualité en Europe, offre au Maroc une plateforme idéale pour mettre en valeur sa gastronomie et promouvoir ses produits de qualité à l'échelle internationale. Outre la participation du Maroc, le programme du Salon Gourmet comprend plus de 50 activités différentes.
Avec plus de 35 ans d'existence, la foire gastronomique de Madrid est une référence pour l'industrie alimentaire européenne et offre une occasion unique d'explorer les dernières tendances et innovations du secteur.
Royaume du Maroc : pays à l'honneur
Dans le pavillon d'exposition de 348 m2, le Maroc, sous le slogan "Royaume du Maroc, pays d'honneur", présentera son savoir-faire culinaire ainsi que la richesse et la qualité de ses produits avec 15 exposants représentant les secteurs du poisson, des olives et des produits agricoles locaux.
Le Maroc sera le pays à l'honneur du 37e Salon Gourmet. Pendant quatre jours, les visiteurs pourront découvrir la culture gastronomique du pays dans des espaces uniques répartis dans trois pavillons.
C'est l'occasion de déguster les produits alimentaires et gastronomiques typiques du pays du Maghreb marocain, un établissement public chargé de l'agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et du contrôle et de la coordination des eaux et forêts. Exportations du secteur agricole et de la pêche.
Dans le cadre de son programme de promotion et de développement des exportations, Morocco Foodex participe aux grandes foires internationales de spécialités telles que le Salon Gourmets, démontrant la richesse de la gastronomie exotique à travers des présentations, des spectacles culinaires et diverses manifestations.
Il s'agit d'une exposition unique qui présente des aliments et des boissons de haute qualité sur le marché mondial. L'huile d'olive, les légumes, les noix, les agrumes et les poissons sauvages de la côte ne sont que quelques-uns des aliments que vous trouverez dans votre garde-manger.
La participation du Maroc vise à renforcer sa position sur le marché européen et à accroître la visibilité de ses produits gastronomiques, poursuivant ainsi la tendance croissante des exportations agroalimentaires vers l'Espagne, dont la valeur et le volume ont augmenté de manière significative l'année dernière.
Les derniers indicateurs sur le commerce bilatéral dans le secteur agroalimentaire entre le Maroc et l'Espagne montrent une progression constante. À fin novembre 2023, les exportations agroalimentaires du Maroc vers l'Espagne s'élèvent à 18,6 milliards de dirhams, représentant 25 % des exportations totales du Maroc dans ce secteur.
Activités, prix et programme du Salon Gourmet
Organisé au centre d'exposition IFEMA (Av. Partenón 5, Madrid), le Salon Gourmet comptera plus de 2 000 exposants, plus de 55 000 produits gastronomiques et une estimation de 4 000 rencontres B2B entre des hommes d'affaires de plus de 50 pays.
Au cours de l'événement, des prix seront décernés au meilleur représentant du secteur du vin, aux professionnels les plus influents du secteur de la gastronomie, un prix pour le meilleur vin selon une dégustation effectuée par les participants, et un prix pour l'équipe qui crée le produit gastronomique le plus "unique qui représente, avec son lancement sur le marché, une percée pour le secteur et pour les consommateurs".
Le jury de l'événement sera composé de : Verónica Puente, directrice de la section internationale de la FIAB, Purificación González Camacho, directrice générale adjointe de la promotion alimentaire de la MAPA, José Luis Yzuel, président de la FEHR-Hostelería de España, María Naranjo, directrice de l'industrie agroalimentaire de l'ICEX, Íñigo Pérez, du groupe Urrechu, et Pedro Larumbe, du groupe Larumbe.
