Le Maroc : un pays de culture et d'ouverture

En gardant l'essence tangéroise de « Cocktails de Tanger », Alberto Gomez Font a signé en novembre 2024 la troisième édition de son récit aux éditions Kasbah ; après le succès de ce livre classique dans les deux premières éditions : 1994 et 2017, respectivement.  

Avec la nouvelle version actualisée de Cocktails de Tanger, l'écrivain, philologue et Tangérois d'adoption a voulu non seulement renouveler le contenu, mais aussi ajouter plus de fraîcheur et de contemporanéité à ses recettes et anecdotes qui ont orné le texte narratif d'Alberto Font. 

Né à Barcelone en 1955, Alberto Gómez Font est un philologue et un grand professionnel de la langue espagnole. Diplômé en philosophie et lettres de l'Université autonome de Madrid (1979), il a travaillé comme relecteur et correcteur de textes journalistiques au département de l'espagnol urgent de l'Agencia EFE (1980-2005), puis a occupé le poste de coordinateur général de la Fundación del Español Urgente (Fundéu) jusqu'en 2012.  

Entre 2012 et 2014, il a été directeur de l'Instituto Cervantes de Rabat ; il a également collaboré à la rédaction du Diccionario Panhispánico de Dudas et du Libro de Estilo de la Lengua Española (Académie royale d'Espagne). Ses productions consacrées à la langue espagnole comprennent notamment « Donde dice... Debiera decir » (2006) et « Español con estilo » (2014). 

Alberto Gómez Font n'a pas seulement été créatif dans le domaine de la langue, mais aussi dans celui de la littérature, où il a offert aux lecteurs qui aiment la ville de Tanger « Cocktails de Tanger », une histoire de continuité et de renouveau qui a été publiée pour la première fois en 1994, pour être rééditée en 2017 et mise à jour en 2024. 

En plus d'être un espace d'inspiration pour votre livre « Cocktails de Tanger », quel a été l'impact de Tanger sur Alberto Gómez Font ? 

J'ai commencé à lire des livres sur Tanger lorsque mon ami Guillermo Lorenzo, traducteur de l'anglais vers l'espagnol du roman « Déjala que caiga » de Paul Bowles, m'a demandé de l'aider à adapter en espagnol les expressions arabes qui figuraient dans le texte. 

La lecture de ce livre m'a fait découvrir le Tanger des années 50 et j'ai commencé à prendre goût à la lecture de cette ville, au point de la fasciner peu à peu, aussi bien pendant la période du statut international que pendant les années où je l'ai connue en personne, dans les années 80 et 90.  

Si vous deviez choisir une autre ville marocaine pour vos cocktails, quelle serait-elle ? Pourquoi ?  

Si l'action se déroulait dans le passé, la ville de prédilection serait probablement Tétouan, avec quelques histoires aussi à Rabat ; les deux capitales des protectorats espagnol et français respectivement, car elles abritaient de très bons hôtels où officiaient de grands professionnels du cocktail. 

L'écho suscité par Tanger en tant que havre pour les écrivains et les artistes et récemment Rabat en tant que capitale mondiale du livre 2026 signifie que le Maroc a fait de grands progrès pour devenir une destination importante pour le tourisme culturel en Afrique. Comment voyez-vous les progrès réalisés par le Royaume à cet égard ? 

Je ne considère pas ce tourisme culturel comme nouveau, car c'est celui que je pratique depuis de nombreuses années, et c'est aussi celui qui occupe les journées et les voyages de beaucoup de mes amis.  

Il est vrai que, ces derniers temps, on s'intéresse de plus en plus au Maroc en tant que pays où la culture est constamment présente dans de nombreuses activités - cycles de cinéma, présentations de livres, vernissages d'expositions de peinture, pièces de théâtre, tournages de films... -. Il est également frappant, si l'on revient à Tanger, de constater le nombre de livres de fiction dont l'action se déroule à Tanger, que ce soit en espagnol, en français ou en anglais.

En tant que professionnel de la langue espagnole, quelle est votre vision de l'avenir de l'enseignement, de l'apprentissage et de l'utilisation de la langue espagnole parmi les hispanophones du monde entier ? Que pensez-vous de l'hispanisme au Maroc aujourd'hui ?

L'utilisation de l'espagnol se fait surtout « hors d'Espagne », car ce n'est pas pour rien que l'espagnol est une langue américaine plutôt qu'européenne, puisque plus de 95 % de ceux qui la parlent vivent de l'autre côté de l'Atlantique. 

Il y a aussi d'autres pays, comme le Maroc, où il y a beaucoup d'hispanophones, ce qui signifie qu'il y a de grands spécialistes - hispanistes - dans les universités marocaines, qui travaillent à la diffusion de la connaissance de la langue et de la littérature espagnoles. 

Compte tenu de votre intérêt pour la langue et la culture arabes, quelles merveilles vous ont fasciné dans le monde arabe en termes de culture et d'art, et que pouvez-vous nous dire de la culture marocaine ? 

Je connais très peu le monde arabe - la Jordanie, la Syrie, la Tunisie, l'Algérie et le Maroc. Le pays que je connais le mieux est le Maroc, et la partie de la culture qui me fascine le plus est la gastronomie. J'adore visiter les marchés et goûter ensuite les plats savoureux que l'on peut déguster dans les restaurants populaires et les stands de cuisine de rue.   

Quant à l'art, j'aime l'architecture des médinas et des citadelles, les cours des palais (riads) et les « fúnduqs ». 

Profitant de la nouvelle ère florissante des relations hispano-marocaines, quelles recommandations donneriez-vous aux acteurs du secteur culturel des deux pays pour construire des ponts de coopération dans ce domaine ? 

Qu'ils s'informent bien sur tous les aspects de la culture auprès de conseillers, puis qu'ils s'assoient pour parler, autour d'un verre de thé ou de vin, et qu'ils passent des heures à discuter de propositions et à analyser des projets. En d'autres termes, ils doivent être prêts à travailler main dans la main pour que chacun des deux pays s'enrichisse d'un bon échange culturel. 

En tant qu'expert en philologie, quelles recettes secrètes donneriez-vous aux lecteurs pour mieux communiquer et aux écrivains pour mieux s'exprimer en quatre mots clés ? 

Aujourd'hui, le meilleur conseil est de se tenir au courant, d'être à la pointe de la communication : le « langage clair ». Et si c'est bien fait, le succès est assuré. 

Les quatre mots clés : clarté, concision, immédiateté et netteté.