Salou pone en valor su patrimonio histórico por medio de la gastronomía
El alcalde, Pere Granados, da a conocer el contenido del evento gastronómico que se iba a celebrar en el Movistar Arena y que fue cancelado en señal de respeto por las víctimas del accidente de Adamuz
El alcalde de Salou, Pree Granados, acompañado de varios concejales y de varios chefs de la localidad, encabezados por el Estrella Michelin Pep Moreno, ofreció el pasado martes, 20 de enero, una sobria rueda de prensa en el madrileño Casino de Gran Vía para informar sobre la cancelación del evento turístico y gastronómico que se iba a celebrar esa misma noche en el Movistar Arena, y que fue cancelado en señal de duelo por el accidente ferroviario de Adamuz.
Con semblante serio y un crespón negro en la solapa, Granados explicó que “hemos decidido suspender el acto, uno de los más potentes que celebramos en Madrid por quinto año consecutivo, como muestra de respeto por las víctimas del accidente ferroviario y con sus familiares, a quienes queremos transmitir nuestra solidaridad en estos difíciles momentos”.
Patrimonio histórico
Durante la rueda de prensa, el alcalde explicó el contenido del evento cancelado, cuyo objetivo era dar a conocer el rico patrimonio histórico de Salou por medio de su gastronomía.
Como señaló Granados, “Salou es una ciudad moderna con una historia milenaria. Además de sol y playa, queremos desestacionalizar el turismo y por eso ofrecemos a los visitantes un rico patrimonio histórico para que disfruten de una experiencia singular, única y que, a la vez, refuerce el sentimiento de pertenencia de los ciudadanos”.
Puerto clave del Mediterráneo
Para dar a conocer este importante patrimonio histórico con que cuenta Salou, se proyectó en la rueda de prensa un vídeo, que iba a presentarse en el evento del Movistar Arena, en el que se repasa la historia de la ciudad, remontándose a la prehistoria, los asentamientos griegos y romanos, la época medieval, el siglo XVIII y la evolución del turismo de playa desde finales del XIX y principios del XX.
Un contexto histórico que sitúa a Salou como uno de los puertos naturales más importantes del Mediterráneo, punto de partida de expediciones reales de la Corona de Aragón y un centro estratégico para la exportación de mercancías del Camp de Tarragona.
Gastronomía histórica
El objetivo del evento suspendido era presentar el trabajo de los cuatro chefs de Salou, que habían elaborado un menú que englobaba la rica historia del municipio, convirtiéndola en una propuesta culinaria que recreaba las distintas etapas históricas de Salou, para compartir con el público y hacerle partícipe de este importante legado.
Como señaló Pep Moreno, en representación de los chefs participantes, “nuestro objetivo era elaborar un menú que recordase la amplia tradición griega y romana con que cuenta Salou”.
Según Pere Granados, el objetivo es celebrar este evento, con la degustación de los platos basados en el patrimonio histórico que han elaborado los chefs locales, en una fecha aún sin determinar en Salou, con la participación de todos los ciudadanos.
