El Rincón de la Cocina del SCRF reúne a 12 expertos gastronómicos de todo el mundo para vivir una experiencia culinaria inolvidable
El popular Rincón de la Cocina del Festival de Lectura Infantil de Sharjah (SCRF) se prepara para presentar un delicioso festín global con 12 célebres chefs y expertos en gastronomía de 9 países de todo el mundo en su 14ª edición anual.
30 eventos culinarios mostrarán la destreza y la pasión de los líderes de la cocina árabe, asiática, africana y europea, y se celebrarán durante los 12 días del festival en el Expo Centre Sharjah, del 3 al 14 de mayo. Bajo el lema “Entrena tu cerebro”, el SCRF 2023 está organizado por la Autoridad del Libro de Sharjah (SBA).
Desde Nueva Zelanda, la chef y escritora Ashia Ismael combinará su linaje indio con sus propias experiencias en la cocina neozelandesa. El enfoque culinario de Ismael se ha visto profundamente influido por la historia migratoria de su familia de la India a Malawi y luego al Reino Unido.
Priyanka Naik llega desde la India para compartir su particular visión de la cocina ecológica, que le ha granjeado una reputación mundial, y colabora habitualmente con The Washington Post.
Uma Raghuraman, conocida popularmente como “Masterchef Mom”, también se une al SCRF 2023 desde el subcontinente indio. La célebre chef y bloguera mostrará recetas de su libro “My Genius Lunch Box”, que contiene docenas de platos saludables diseñados especialmente para niños.
Fatina al-Daher, famosa chef libanesa que saltó a la fama por sus rápidas demostraciones de recetas en sus redes sociales, compartirá algunos de sus sencillos platos con el público del SCRF 2023. La popular presentadora de televisión del programa “Mag YawmiYati” y embajadora de marcas de alimentación líderes también ha publicado un libro de cocina titulado “Fatina's Recipes” en árabe e inglés.
Assia Othman, chef marroquí, presentadora de televisión y autora de 5 libros de cocina, aportará sus conocimientos a la cocina del SCRF y presentará al público deliciosos platos locales.
Maitha y Abdulrahman, dos chefs emiratíes famosos por ser los más jóvenes en diplomarse en el Centro Internacional de Artes Culinarias de Dubái, llevarán a los visitantes del SCRF 2023 a un viaje culinario por los Emiratos Árabes Unidos.
Por último, Anto Cocagne, chef gabonesa afincada en París, compartirá sus experiencias con el público. Cocagne estudió artes culinarias en Francia y Estados Unidos antes de iniciar su carrera como chef y asesora en cocinas africanas en París.
Una nueva y emocionante incorporación al rincón de cocina del SCRF, “Talleres de cocina para niños”, reunirá a jóvenes entusiastas de la cocina con chefs y expertos participantes que les enseñarán a preparar sus propias fiambreras, así como platos sencillos y saludables como tazas de espaguetis, pizza o sushi. Los niños también podrán participar en clases de chocolatería, preparar deliciosos helados y la famosa tarta de queso japonesa.
El Festival de Lectura Infantil de Sharjah 2023 contará con 1.732 actos protagonizados por más de 457 invitados de 66 países. El evento incluye 136 actuaciones que van desde espectáculos teatrales, espectáculos de danza, espectáculos móviles y actuaciones de canto sinfónico.
