Córdoba será la sede del I Congreso Internacional Halal en marzo de 2015

 

Unas 400 personas de los ámbitos científico, académico, financiero, económico, empresarial y cultural, procedentes de más de 25 países, en gran medida con población de mayoría musulmana, se darán cita  en Córdoba en marzo de 2015 para celebrar el I Congreso Internacional Halal. Así lo  anunció hace unos días  en rueda de prensa la directora general del Instituto Halal de la Junta Islámica en España, Isabel Romero, junto al primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Córdoba, Rafael Navas; la delegada de Turismo de la Diputación de Córdoba, Rocío Soriano; el vicerrector de la Universidad de Córdoba (UCO), Enrique Quesada; y el secretario general de la delegación del Gobierno andaluz en Córdoba, Emilio Recio, en representación de las instituciones que organizan la celebración de este evento. En su comparecencia ante los medios, los organizadores explicaron que el I Congreso Internacional 'Halal, un concepto global', que tendrá como escenario el Rectorado de la UCO del 24 al 26 de marzo del 2015, tiene como fin principal “ofrecer un espacio de reflexión compartida conjuntamente con expertos y especialistas del sector”, procedentes de los principales países y universidades especializados en el concepto halal, que “es un termino asociado a la salud, la calidad y la sostenibilidad, que sólo en el mercado español genera un volumen de negocio creciente, en torno a los 1.000 millones de euros”. En España, las industrias que se han adaptado al concepto halal han aumentado considerablemente en los últimos años;  ya son 300  y más de 500 las factorías que están ofreciendo productos y servicios halal, con la Marca de Garantía Halal que, con reconocimiento internacional para la exportación a países musulmanes, ofrece el Instituto Halal, que tiene su sede en Córdoba.

 

De hecho, en España se fabrican ya más de 600 productos halal de todo tipo, y se exportan y comercializan en más de 30 países, contó Isabel Romero. Destacó que “las amplias posibilidades del concepto halal abarcan, no sólo el tradicional sector de la alimentación, sino que está dando lugar a nuevas oportunidades de negocio dentro de la restauración y la hostelería; de la higiene, la cosmética y la salud, de la economía y finanzas, de la logística y el transporte, y de la moda o las ciudades halal”. Por su parte, Rafael Navas avanzó  que el objetivo último es hacer de Córdoba un referente mundial en éste ámbito, presentando esta ciudad andaluza  como un lugar atractivo “para la inversión halal”, lo cual es muy importante si se tienen en cuenta datos como que en Europa se generan entre 12.000 y 20.000 millones de euros derivados de la comercialización de alimentos halal al año. En concreto, un estudio más reciente del World Halal Food (WHF) sitúa las cifras de la industria halal global en Europa, incluyendo las finanzas, el turismo o la cosmética, en torno a los 60.000 millones de euros. El  I Congreso Internacional Halal quiere acoger a especialistas, expertos, científicos, profesores, empresarios y a distintos agentes interesados en conocer el estilo de vida halal, en el contexto de la Andalucía del siglo XXI.