Le Maroc lance un plan visant à doubler la production d'huile végétale
La Fédération professionnelle des producteurs d'huile d'olive du Maroc a annoncé un plan ambitieux visant à augmenter le rendement des plantes oléagineuses à 60 000 hectares afin de garantir la sécurité alimentaire à partir des huiles comestibles, considérées comme un aliment de base dans le pays.
"Nous visons à atteindre un taux de suffisance d'environ 15 % en trois ans", a déclaré Mohamed Baraka, président de la fédération, lors d'une interview avec Bloomberg Sharq en marge d'une récente conférence à Rabat.
La stratégie Génération verte vise à cultiver environ 80 000 hectares, dont 30 000 hectares de colza et 50 000 hectares de tournesol d'ici 2030.
Actuellement, le Royaume dépend des marchés étrangers pour ses besoins en matières premières afin de produire de l'huile comestible sous forme d'huiles végétales brutes, ce qui rend le marché local vulnérable aux fluctuations des prix internationaux de l'huile végétale.
Les besoins en huile végétale du marché local, qui compte environ 37 millions de personnes, s'élèvent à quelque 622 000 tonnes par an, dont seulement 1,3 % provient de la production locale.
Les autorités marocaines espèrent que cela changera et ont donc fixé un objectif de 70 000 hectares de colza et de tournesol d'ici la fin de la décennie, ce qui permettra au pays de produire quelque 126 000 tonnes par an et de couvrir 10 % des besoins du marché local.
Selon les chiffres du Bureau de Change, l'agence gouvernementale responsable des statistiques, la facture d'approvisionnement en huile végétale de l'année dernière a baissé de 15 % par rapport à l'année précédente, pour atteindre 730 millions de dollars.
La facture d'importation était de 430 millions de dollars en moyenne avant 2022, et ce montant s'élève à 970 millions de dollars si l'on y ajoute la facture d'importation des céréales.
Al-Baraka, président du syndicat qui regroupe les agriculteurs et les entreprises du secteur, a déclaré que les périodes de sécheresse successives, l'augmentation de la température qui en résulte et le manque de précipitations ont eu un impact majeur sur la production locale.
En ce sens, les plantes oléagineuses devraient être un catalyseur pour améliorer la résilience du secteur agricole au changement climatique, en raison de l'importance du secteur au Maroc et de la forte sécheresse.
Il apparaît que la couverture des besoins en huile de table du marché marocain sera basée sur la production d'oléagineux locaux, avec pour objectif d'atteindre les 15 % fixés dans le contrat-programme pour le développement de la filière oléagineuse.
La surface cultivée en colza et en tournesol au Maroc s'élevait l'année dernière à environ 30 000 hectares, avec un taux de production de 1,5 tonne par hectare, contre 15 000 hectares en 2013.
Lesieur Cristal, le plus grand producteur d'huiles de table du pays, a souffert de la hausse des prix des matières premières sur le marché international, ce qui s'est reflété dans ses résultats commerciaux.
Les bénéfices nets de la société ont chuté de 99 % l'année dernière pour atteindre 2,5 millions de dirhams - 250 000 dollars - après avoir réduit les prix de ses produits pour éviter d'affecter le pouvoir d'achat des citoyens.
Bien que le Maroc soit dépendant des importations en provenance des marchés étrangers, au premier rang desquels l'Union européenne, l'Argentine et les États-Unis, le Royaume n'a pas connu de crise d'approvisionnement, car les six principales entreprises du secteur s'efforcent de constituer un stock suffisant de matières premières et de diversifier les sources d'importation.
Le Maroc disposait d'une superficie d'environ 200 000 hectares de plantes oléagineuses dans les années 1990, mais cette superficie a diminué au fil des ans, les agriculteurs abandonnant cette culture en raison de son faible rendement par rapport à d'autres cultures.
Les rendements du tournesol et du colza se situent entre 3 320 et 4 250 dirhams - 326,8 et 418,4 dollars - par hectare et par an, contre environ 6 740 dirhams - 663,5 dollars - pour le blé.
Les experts agricoles affirment que cette situation peut être surmontée grâce à l'utilisation d'intrants agricoles, en fournissant un large accès à l'eau d'irrigation et en soutenant l'utilisation d'engrais.
Le secteur des oléagineux attend une contribution de l'État de plus de 2 milliards de dirhams - 200 millions de dollars - pour soutenir l'agriculture jusqu'à la fin de la décennie, dans le but d'atteindre une superficie d'environ 130 000 hectares avec une production annuelle de 220 000 tonnes.
En outre, pour faire face à l'impact du changement climatique sur la production agricole, le Forum maghrébin pour l'avancement du système des plantes oléagineuses a recommandé la nécessité de fournir des variétés de semences adaptées aux conditions climatiques.
Il a également appelé à travailler pour réduire les risques des fluctuations des prix internationaux sur le marché local à travers des systèmes de régulation des prix, en soutenant et en accompagnant les agriculteurs dans l'augmentation de la productivité.
Le Conseil marocain de la concurrence avait souligné dans un rapport publié début 2022 que l'Etat devait, face à la hausse des prix dans le Sud, développer les cultures oléagineuses locales en augmentant les surfaces cultivées et en les soutenant, comme c'est le cas pour le blé.
C'est pourquoi le Conseil a proposé d'étendre les procédures relatives à ce programme dans le cadre du nouveau plan sectoriel de génération verte.
Depuis des années, le programme oléagineux marocain Olajino encourage le développement de la production locale de plantes oléagineuses afin de réduire la dépendance vis-à-vis des importations et d'améliorer l'indépendance alimentaire.
Ce programme, financé par l'Union européenne en coopération avec la Fédération des huiles oléagineuses (FOLIA) et le groupe français Terre Univia, aide les agriculteurs marocains qui souhaitent développer la culture du colza et du tournesol.
Parmi les mesures susceptibles de relancer le secteur, le Conseil estime qu'il est nécessaire de garantir un prix minimum garanti au profit des agriculteurs, indépendamment du prix des matières premières oléagineuses sur le marché international.
En outre, l'utilisation de semences efficaces au niveau mondial et résistantes au climat a été imposée, et le gouvernement s'est attaché à suivre les agriculteurs, à l'instar de ce qui se fait dans le secteur sucrier.
Les experts travaillant au sein du Conseil de la concurrence soulignent le soutien aux partenariats liés aux projets d'agrégation agricole reliant les fabricants d'huile comestible et les producteurs participant à des coopératives ou à des groupes économiquement avantageux, tout en respectant la législation relative à la liberté des prix et à la concurrence.
