El Foro de Bienes de Consumo (CGF), junto con el Boston Consulting Group (BCG) y Nielsen Global Connect, publicó un revelador informe sobre el estado de la salud, la nutrición y el bienestar de los consumidores en todo el mundo. How the Consumer Industry Can Boost Healthier Eating (Cómo la industria del consumo puede impulsar una alimentación más saludable), es el primero de una serie de informes de la Coalición de Colaboración para Vidas Más Saludables del CGF, un movimiento mundial dirigido por fabricantes, minoristas, autoridades de salud pública e instituciones académicas con el fin de capacitar a los consumidores mundiales para que adopten vidas más saludables.
Para crear este informe, CGF y BCG acumularon 15 entrevistas de directores generales globales dentro de la industria de productos envasados para el consumidor y el comercio minorista (CPG). Para obtener una imagen global y sólida del consumidor actual, Nielsen Global Connect y BCG en 2019 encuestaron a 7.000 consumidores globales de China, Francia, México, Turquía, Reino Unido y Estados Unidos, a través de una amplia gama de demografía. El resultado: un estudio exhaustivo que capta el poderoso y revelador sentimiento global tanto del panorama de los consumidores como de los negocios.
"La salud se está convirtiendo en un imperativo empresarial. Al tomar las perspectivas de los directores generales y de los ciudadanos, este informe nos permite comprender cómo las empresas pueden tomar medidas por su cuenta y con otros para tener un impacto significativo. Invitamos a todos a unirse a la Coalición de Colaboración para una Vida más Sana para construir una economía más sostenible e inclusiva", dijo Isabelle Grosmaitre, de One Planet. Catalizadores de las iniciativas de One Health, Danone y Marcus Osborne, vicepresidentes de Walmart Health y Copresidentes de la Coalición de Colaboración para Vidas más Saludables del CGF.
Según el informe "Cómo la industria del consumo puede impulsar una alimentación más saludable":
● El precio supera el acceso como principal barrera del consumidor para comer sano. A pesar de que el 80% de los consumidores citaron el precio como una barrera para comprar alimentos saludables, el 85% dijo que compraría más a menudo en un minorista que promueve activamente soluciones saludables. Dicho esto, cabe señalar que las comunidades rurales o de bajos ingresos son las que más probabilidades tienen de sentir que no están logrando un estilo de vida saludable.
● Lograr una dieta sana y equilibrada es una lucha mundial para los consumidores. Casi un cuarto (23%) de los consumidores admiten que luchan por lograr un enfoque saludable y equilibrado de la dieta.
● Los consumidores y los directores ejecutivos reconocen que la dieta y la higiene son medidas clave para la salud. Los directores generales declararon que una dieta más saludable es un imperativo moral y comercial para la industria. De hecho, los directores generales entrevistados creían que sus repercusiones más importantes en la nutrición de los consumidores provendrían del aumento de la transparencia y la educación sanitaria, las medidas proactivas de las empresas -especialmente en cuanto a la asequibilidad, la formulación y la accesibilidad de alimentos más sanos- y el uso de la reglamentación gubernamental para garantizar la igualdad de condiciones. Consideraban que algunas de esas iniciativas serían eficaces de forma aislada, mientras que otras se beneficiarían de la colaboración entre la industria o entre esta y el gobierno.
"Los consumidores se han interesado cada vez más por la salud y el bienestar en los últimos años, pero una multitud de obstáculos se interponen a menudo en el camino de la acción de igualación de intenciones", dijo Olivier Lamare, líder de ventas al por menor de Nielsen. "A medida que la pandemia de la COVID-19 continúa cambiando los hábitos de los consumidores hacia el precio y la salud, los minoristas y los fabricantes tienen la oportunidad de ganar en transparencia, precio y sabor, y ayudar a fomentar estilos de vida más saludables".
Khaled Tawfik, director gerente y socio de la BCG, dijo: "En la BCG consideramos que la colaboración para una vida más saludable es importante por tres razones: el amplio compromiso de los fabricantes, los minoristas, las instituciones de salud pública, las sociedades cívicas y los académicos para contribuir a un objetivo común de consumo más saludable; su impacto práctico a través del trabajo sobre el terreno donde la gente compra en las localidades; y su potencial para ampliar el impacto a través del trabajo conjunto, levantando y cambiando lo que funciona a través de las geografías, y activando digitalmente los esfuerzos para llegar a la población más joven". Nuestra investigación confirma que las expectativas de los consumidores de la industria sobre este tema son altas y estamos muy contentos de apoyar al CGF y sus miembros en este importante tema".
