Un nuevo informe de The Consumer Goods Forum, BCG y Nielsen destaca c贸mo la industria del consumo puede impulsar una alimentaci贸n m谩s saludable en todo el mundo

El precio supera el acceso como principal barrera de los consumidores para una alimentaci贸n saludable

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El Foro de Bienes de Consumo (CGF), junto con el Boston Consulting Group (BCG) y Nielsen Global Connect, public贸 un revelador informe sobre el estado de la salud, la nutrici贸n y el bienestar de los consumidores en todo el mundo. How the Consumer Industry Can Boost Healthier Eating (C贸mo la industria del consumo puede impulsar una alimentaci贸n m谩s saludable), es el primero de una serie de informes de la Coalici贸n de Colaboraci贸n para Vidas M谩s Saludables del CGF, un movimiento mundial dirigido por fabricantes, minoristas, autoridades de salud p煤blica e instituciones acad茅micas con el fin de capacitar a los consumidores mundiales para que adopten vidas m谩s saludables.

Para crear este informe, CGF y BCG acumularon 15 entrevistas de directores generales globales dentro de la industria de productos envasados para el consumidor y el comercio minorista (CPG). Para obtener una imagen global y s贸lida del consumidor actual, Nielsen Global Connect y BCG en 2019 encuestaron a 7.000 consumidores globales de China, Francia, M茅xico, Turqu铆a, Reino Unido y Estados Unidos, a trav茅s de una amplia gama de demograf铆a. El resultado: un estudio exhaustivo que capta el poderoso y revelador sentimiento global tanto del panorama de los consumidores como de los negocios. 

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"La salud se est谩 convirtiendo en un imperativo empresarial. Al tomar las perspectivas de los directores generales y de los ciudadanos, este informe nos permite comprender c贸mo las empresas pueden tomar medidas por su cuenta y con otros para tener un impacto significativo. Invitamos a todos a unirse a la Coalici贸n de Colaboraci贸n para una Vida m谩s Sana para construir una econom铆a m谩s sostenible e inclusiva", dijo Isabelle Grosmaitre, de One Planet. Catalizadores de las iniciativas de One Health, Danone y Marcus Osborne, vicepresidentes de Walmart Health y Copresidentes de la Coalici贸n de Colaboraci贸n para Vidas m谩s Saludables del CGF.

Ideas clave

Seg煤n el informe "C贸mo la industria del consumo puede impulsar una alimentaci贸n m谩s saludable": 

鈼 El precio supera el acceso como principal barrera del consumidor para comer sano. A pesar de que el 80% de los consumidores citaron el precio como una barrera para comprar alimentos saludables, el 85% dijo que comprar铆a m谩s a menudo en un minorista que promueve activamente soluciones saludables. Dicho esto, cabe se帽alar que las comunidades rurales o de bajos ingresos son las que m谩s probabilidades tienen de sentir que no est谩n logrando un estilo de vida saludable.

鈼 Lograr una dieta sana y equilibrada es una lucha mundial para los consumidores. Casi un cuarto (23%) de los consumidores admiten que luchan por lograr un enfoque saludable y equilibrado de la dieta.

鈼 Los consumidores y los directores ejecutivos reconocen que la dieta y la higiene son medidas clave para la salud. Los directores generales declararon que una dieta m谩s saludable es un imperativo moral y comercial para la industria. De hecho, los directores generales entrevistados cre铆an que sus repercusiones m谩s importantes en la nutrici贸n de los consumidores provendr铆an del aumento de la transparencia y la educaci贸n sanitaria, las medidas proactivas de las empresas -especialmente en cuanto a la asequibilidad, la formulaci贸n y la accesibilidad de alimentos m谩s sanos- y el uso de la reglamentaci贸n gubernamental para garantizar la igualdad de condiciones. Consideraban que algunas de esas iniciativas ser铆an eficaces de forma aislada, mientras que otras se beneficiar铆an de la colaboraci贸n entre la industria o entre esta y el gobierno

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"Los consumidores se han interesado cada vez m谩s por la salud y el bienestar en los 煤ltimos a帽os, pero una multitud de obst谩culos se interponen a menudo en el camino de la acci贸n de igualaci贸n de intenciones", dijo Olivier Lamare, l铆der de ventas al por menor de Nielsen. "A medida que la pandemia de la COVID-19 contin煤a cambiando los h谩bitos de los consumidores hacia el precio y la salud, los minoristas y los fabricantes tienen la oportunidad de ganar en transparencia, precio y sabor, y ayudar a fomentar estilos de vida m谩s saludables".

Khaled Tawfik, director gerente y socio de la BCG, dijo: "En la BCG consideramos que la colaboraci贸n para una vida m谩s saludable es importante por tres razones: el amplio compromiso de los fabricantes, los minoristas, las instituciones de salud p煤blica, las sociedades c铆vicas y los acad茅micos para contribuir a un objetivo com煤n de consumo m谩s saludable; su impacto pr谩ctico a trav茅s del trabajo sobre el terreno donde la gente compra en las localidades; y su potencial para ampliar el impacto a trav茅s del trabajo conjunto, levantando y cambiando lo que funciona a trav茅s de las geograf铆as, y activando digitalmente los esfuerzos para llegar a la poblaci贸n m谩s joven". Nuestra investigaci贸n confirma que las expectativas de los consumidores de la industria sobre este tema son altas y estamos muy contentos de apoyar al CGF y sus miembros en este importante tema"

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